村厨亮技、非遗出圈！富顺豆花推介会点燃浓浓年味
3小时前
富顺热线
自贡在线
春节的脚步日渐临近，富顺街道上张灯结彩、年味渐浓。2月12日，富顺县文体中心人头攒动、鼓乐喧天，富顺县豆花高质量发展推介会暨首届村厨比“晒”活动在此火热启幕，一旁的2026年“非遗好物 国潮焕新——非遗年货购物月”摊位同样人气爆棚，各式好物琳琅满目，为市民游客献上一场兼具烟火气与文化味的新春盛宴。
作为本次豆花文化旅游季系列活动的有机组成部分与重要载体，富顺县豆花高质量发展推介会暨首届村厨比“晒”活动承载着推动特色产业提质增效的重要使命。活动伊始，精彩的舞狮表演惊艳登场，接续昨日“千龙千狮闹新春”的热烈氛围，让浓浓的年味与喜庆气息持续升温。推介会以推动豆花产业高质量发展为核心，不仅为“富顺豆花”产业人才孵化中心、“富顺豆花”推广大使授牌，更促成多项重点合作签约，涵盖生产加工、原料供应、消费场景打造、知识产权保护、对外推广等“富顺豆花”产业发展关键领域，为富顺豆花全产业链发展筑牢根基、拓宽路径。省烹饪协会相关代表在推介会上表示，通过文化提炼、产品创新、标准建立、模式突破四轮驱动，完全有可能让富顺豆花从一方名吃，成长为代表四川饮食文化、征服全省乃至更多消费者味蕾的标志性餐饮品牌。
以豆为媒、以厨会友，首届村厨比“晒”活动作为本次豆花高质量发展推介会的重要组成部分，成为现场最具人气的亮点环节。此次比赛以“千年盐都味 富顺豆花鲜”为主题，聚焦“一镇一品”，组织全县20个乡镇（街道）的村厨现场制作、现场评比，并采用专家评委与大众评审现场品鉴打分的方式，最终评选出一、二、三等奖和优胜奖村厨。现场，各位村厨纷纷拿出看家绝活，灶火升腾间，一道道特色菜品陆续出锅，香气四溢，引得现场观众频频称赞。活动期间，还发布了富顺县2026年食品安全“你点我检”倡议，筑牢食品安全防线。
与推介会、村厨比赛相映成趣的，是旁边正在火热开展的2026年“非遗好物 国潮焕新——非遗年货购物月”活动。这场非遗文创集市展销活动于2月11日正式开市，汇聚了全省21个市（州）的50个非遗代表性项目、300余款非遗产品，以及自贡、富顺本地百余项文创产品与农特产品，道明竹编、富顺豆花制作技艺等非遗好物琳琅满目，让市民游客在逛、购、赏、玩中沉浸式感受浓郁年味与非遗魅力。
此次文体中心精彩活动的举办，是富顺县深入贯彻落实习近平总书记关于文化和旅游工作重要论述精神，推进文旅深度融合、推动特色产业提质升级的重要举措。富顺因盐设县，更因豆花闻名，如今19.5万亩大豆基地筑实产业根基，近400家豆花店遍布城乡，豆花全产业链蓬勃发展。四川云食话生物科技相关负责人表示，未来三年，力争实现年产值突破2亿元，让小小一碗豆花，真正成为富民兴县的大产业。此次活动不仅整合了豆花产业资源，更擦亮了富顺“豆花之城”的招牌，更通过非遗展销等举措，激发了消费活力，推动富顺豆花向富民强县支柱产业加速转型。
豆香传承千年，文旅赋能未来。此次新春系列活动，既是富顺县展示特色产业发展成果、弘扬非遗文化的重要窗口，也是推动文旅深度融合、激活县域发展动能的有力抓手。未来，富顺文旅这张金字招牌必将越擦越亮，产业发展之路必将越走越宽。（许丹丹 李良椿）
免责声明：本文来自网友发表，不代表自贡在线APP观点和立场，如存在侵权问题，请与自贡在线APP联系删除！未经自贡在线授权，禁止转载！举报电话：18909006163
游客
。
