不断爬出，短短几分钟锅里爆蛆！荣县的食品安全谁来保证？
2025年11月27日，我从荣县双古镇最集中的鲜猎肉市场屠摊上买了20.5斤的夹缝肉用来自制香肠，以及12斤多一点的排骨(当时排骨划成了四大块)用于俺制腊排，12天后，香肠腊排都勉强干了，我还煮了一些来品尝未见任何异常也无异味，然而令人不解的是在我准备把这些排骨适当烤一下再放入冰箱的时候，其中靠近猪颈椎的一块排骨烤的从骨缝中往外直冒油，而且越烤油泡冒的越高，油泡当时的颜色有点呈乌黑色，仔细一看才发现这不是油泡而是几大纽驱虫正在扭动，我吓的正当发呆不知如何是好时，几十上百只驱虫已沿着爆开的骨缝不断爬开来，我赶紧丟下肉去拿扫帚试图阻止这些驱虫满屋乱爬，而闻声赶来的老公见状忙拿起地上的肉放进锅里去煮，就短短几分钟锅里也瀑满了驱，这时用成百上千来形容是一点没有夸张，肯定是上千只，而且还是那种很大很长的那种，真是肉麻至极。当时我忙慌了，也是从来没遇到过这样的事，当时更没想过什么猪肉是否安全问题，所以我没有拍视频，只是处理完了这些驱虫，我才冷静下来，排骨是俺了盐的并没有臭，而这个天气就算没盐的肉放十来天可能就不至于生那么多驱，况且驱长这么大也需要一定时间，我有绝对的把握说这个驱肯定不是在我家生的，我家住八楼，就算热天也没见到过苍蝇，更何况是冬天，就算苍蝇真下蛋了也应该是在肉的表面，而这个肉表面无任何烂臭的异味和痕迹，我只是怀疑要么这是注水猪肉，要么是有人故意往肉里注入了这种寄生虫，只希望监管部门严查彻底，确保食品安全。春节将至，还有许许多多像我这样的老百姓正忙于备年货，在本就经济不景气的年还白白浪费掉这些年货。
您好！您在麻辣社区留言版反映“腌制排骨中发现大量蛆虫”的问题，双古镇人民政府已收悉。镇政府高度重视您反映的情况，立即责成双古市场监督管理所进行调查核实，现将有关情况回复如下：
经2025年12月10日17：23，荣县市场监督管理局双古市场监督管理所接到您的投诉，反映您于11月27日在荣县双古镇农贸市场猪肉摊贩但某某处购买价值400元的猪肉（含排骨、夹缝肉），随后在家中将排骨腌制、夹缝肉制成香肠并置于通风处晾晒。12月10日，您在烤制其中一块腌制排骨时，发现骨缝与肉中有大量蛆虫。
双古市场监管所接报后迅速开展核查，具体情况如下：
1.您于2025年11月27日购买的猪肉来源于井研县马踏屠宰场，该批次猪肉具备合法的《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》；
2.您在购买时未发现该排骨和肉存在感官性状异常，问题是在腌制约13天后才被发现；
3.目前无证据表明该猪肉在销售时已发生变质。
尽管调查结果显示销售环节暂无明确责任，但镇政府高度重视您的消费体验与食品安全关切。为进一步防范类似情况，我们将采取以下措施：
1.强化日常监管：督促市场监管部门加大对农贸市场及相关摊贩的监督检查力度，严格查验票据、规范卫生管理，压实经营者主体责任。
2.推动源头追溯：将相关问题情况通报屠宰场所在地监管部门，协同加强屠宰环节质量安全管控。
3.加强风险提示：通过村（社区）宣传栏、微信群等多种途径，提醒居民在腌制腊制品时注意环境卫生、温度湿度控制及防蝇防虫，降低食品安全风险。
食品安全是民生大事。双古镇人民政府将持续关注市场秩序与食品质量安全，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。感谢您对我们工作的监督与支持！
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